Durant
le Ramadan, les boissons type lactés ont un grand succès surtout quand
ils sont préparrés avec des fruits frais et sucrés à volonté : à
l'avocat, à la banane, à la pomme, aux fraises... Ils sont appréciés
après la rupture du jeûne et sont souvent servis aux invités qui se font
nombreux en cette période sacrée.
Smoothie de kiwi, persil et miel : le plein de vitamines
Pour deux verres : peler et couper deux kiwis en petits morceaux, les placer dans un blender avec quelques feuilles de persil plat (grande source de vitamines C), deux cuillères à soupe de miel doux, deux yaourts, un pot de lait (se servir du pot de yaourt comme mesure), et quatre glaçons. Mixer le tout en un smoothie homogène et déguster aussitôt.
Smoothie d'orange sanguine et gingembre : de l'énérgisant
Pour deux verres : presser 4 oranges sanguines, les verser dans un blender et ajouter l'équivalent d'une cuillère à café de gingembre pilé, du sucre de canne selon le goût, un verre de jus de pamplemousse et quatre glaçons. Mixer le tout pour réduire les glaçons et servir aussitôt.
Jus lacté à la banane, menthe poivrée et muscade : de la douceur
2 bananes à point, 250 ml de lait, 6 feuilles de menthe poivrée, 2 c. à soupe rases de sucre de canne, Une généreuse pincée de muscade râpée : Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer en un jus crémeux. Servir dans de grands verres, décorer avec une feuille de menthe poivrée et une pincée de muscade.
Jus lacté au melon, aux dattes Medjool et à la vanille : de la gourmandise
1/4 de melon, 250 ml de lait, 5 dattes Medjool, 1/2 gousse de vanille : Placer tous les ingrédients dans un blender, mixer en un mélange crémeux. Serivir dans de grands verres plantés de pailles.
